El retablo mayor de la Iglesia de San Pelayo es, sin duda, la joya de la corona de Baños de Río Tobía.

• Autoría y Época: Se trata de una obra maestra del Renacimiento español, ejecutada principalmente en el siglo XVI. El diseño y la escultura se atribuyen al destacado artista Juan de Beauves, quien trabajó en colaboración con otros maestros de la época.

• Dedicación: Está presidido por la figura de San Pelayo, el joven mártir que da nombre a la parroquia. Su iconografía narra diversos episodios de su vida y martirio.

• Estructura y Estilo: Presenta una organización clásica de la época, con un banco o predela (la parte inferior), tres cuerpos verticales y un ático (el remate superior). Destaca por su profusa decoración, donde las columnas, frisos y hornacinas muestran el paso del plateresco hacia un clasicismo más depurado.

• Calidad Escultórica: Las tallas son de gran realismo y expresividad. Se combinan relieves que narran escenas bíblicas con figuras de bulto redondo (completamente exentas) de santos y apóstoles.

• Policromía: El retablo brilla por su excelente trabajo de dorado y policromía, realizado mediante la técnica del estofado, lo que le otorga una luminosidad y riqueza visual impresionante bajo la luz de la cabecera.

• Valor Histórico: Es considerado uno de los retablos más importantes de la zona del valle del Najerilla, reflejando el poder económico y la devoción religiosa que tuvo la villa durante el Siglo de Oro.